Siamo consapevoli di ricevere quotidianamente doni preziosi dalla Terra e per questo ci impegniamo a preservare e valorizzare le risorse naturali presenti: massima attenzione al risparmio energetico, alla riduzione dell'impatto ambientale, alla biodiversità e allo studio dei vitigni impiegati.
Per limitare al massimo l'impatto sull'ambiente e sul paesaggio delle colline circostanti, abbiamo completamente interrato la nostra barricaia, riducendo così il consumo di suolo.
Le condizioni di igroscopicità e isolamento del terreno, inoltre, mantengono naturalmente temperatura e umidità ottimali per l'affinamento del vino, senza dispendio energetico.
Parte della copertura della barricaia e dei parcheggi aziendali è stata rivestita da pannelli fotovoltaici e la loro produzione annua soddisfa il fabbisogno aziendale.
Sopra la barricaia un ampio terrazzo ospita un incantevole giardino aromatico. Da una parte, una perfetta cornice per degustare i nostri vini in assoluto relax, nel cuore di Martinenga.
Dall'altra, un'oasi naturale che aiuta a preservare il microclima e la biodiversità del luogo attraverso la salvaguardia degli insetti, in particolar modo le api, che contribuiscono all'impollinazione e alla regolazione di parassiti nocivi alla vigna.
Martinenga è sede della sperimentazione per la selezione clonale del nebbiolo nella zona del Barbaresco.
Undici cloni diversi su un terreno di circa 2.600 mq, costantemente monitorati dal nostro team in collaborazione con agronomi ed enologi provenienti da centri specializzati (CNR).